供應(yīng)信息
【膨化食品的分類】
按原料分為：未加工顆粒、半加工顆粒及經(jīng)過(guò)加工制成的粉狀物
按食用品位分為：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強(qiáng)化膨化食品等
按膨化方式分為：擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品
按生產(chǎn)工藝流程：直接膨化和間接膨化。
氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：
型號(hào)：XLR-QP50A
功率：0.75kw
電壓：380V或者220V選一種
外形尺寸：1720*880*1350MM
凈重：480kg
適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
【氣流膨化過(guò)程分為三個(gè)階段】
階段：相變?cè)鰤弘A段：物料內(nèi)部的液體因吸熱或過(guò)熱發(fā)生汽化，罐內(nèi)壓力開始升高。
第二階段：釋壓膨化階段：高溫高壓降為常溫常壓，形成巨大壓差，物料內(nèi)部水分閃蒸逸出帶動(dòng)物料體積
膨脹。
第三階段：定型固化階段：由于瞬間壓差導(dǎo)致物料內(nèi)部水分汽化閃蒸、體積膨脹，失水后再繼續(xù)干燥物料
，使已膨脹的組織定型。一些大分子物質(zhì)被固化，形成海綿狀的膨化產(chǎn)品。
膨化休閑食品現(xiàn)狀及發(fā)展方向
隨著中國(guó)人收入水平的提高，人門在吃的方面出現(xiàn)“三低二高”低脂、低鹽、低糖、高維生素、高纖
維的消費(fèi)潮流，休閑食品也不例外。
膨化食品自身的特點(diǎn)決定它是大眾化享受、休閑食品的定位，可口、方便、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉是其發(fā)展的方
向。目前膨化休閑食品已由量的增長(zhǎng)進(jìn)入質(zhì)的增長(zhǎng)時(shí)期，面對(duì)膨化休閑食品激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品的生命
周期日益縮短，消費(fèi)者心理日臻成熟，對(duì)膨化食品的風(fēng)味、有效成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有新的要求。
膨化休閑食品不僅僅是少年兒童的食品，更應(yīng)成為大眾的食品。目前膨化休閑食品的主力消費(fèi)群是少年兒
童，產(chǎn)品大都只是在包裝或形狀上下點(diǎn)功夫，或是竭力擴(kuò)大廣告宣傳，而針對(duì)不同類型的消費(fèi)者特點(diǎn)所做
的努力明顯不足，休閑食品的消費(fèi)者似乎沒有明顯的特定消費(fèi)人群，許多產(chǎn)品商都打著“老少皆宜”的口
號(hào)，實(shí)際上，老少皆宜可能是老少都不領(lǐng)情，貨架商品琳瑯滿目，可是消費(fèi)者還是覺得沒有適合自己的東
西，雖然新品層出不窮，但大多只是“各領(lǐng)鰲頭一二年”。
氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：
型號(hào)：XLR-QP50A
功率：0.75kw
電壓：380V或者220V選一種
外形尺寸：1720*880*1350MM
凈重：480kg
適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
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